Le Dragon Boat Festival est une fête traditionnelle importante en Chine qui tombe le cinquième jour du cinquième mois lunaire, soit fin mai ou juin dans le calendrier grégorien. En 2022, Dragon Boat Festival tombe le 3 juin (vendredi). La Chine aura 3 jours fériés du vendredi (3 juin) au dimanche (5 juin).Pourquoi le Dragon Boat Festival est-il si important ?
Beaucoup pensent que le Dragon Boat Festival est célébré pour commémorer la mort de Qu Yuan, un célèbre poète et ministre chinois connu pour son patriotisme et ses contributions à la poésie classique, qui est finalement devenu un héros national.
Les coutumes du Dragon Boat Festival peuvent être divisées en deux catégories. L'une consiste à vénérer le dieu dragon et des héros tels que Qu Yuan. Les activités comprennent des courses de bateaux-dragons et la consommation de boulettes de riz gluant.
Les zongzi sont la nourriture la plus traditionnelle du festival des bateaux-dragons. Liée à la commémoration de Qu Yuan, la légende raconte que des morceaux de riz (un peu comme les zongzi) ont été jetés dans la rivière pour empêcher les poissons de manger son corps noyé.
Les zongzi sont fabriqués à partir de riz gluant farci de viandes, de haricots et d'autres garnitures. Ils sont enveloppés dans des formes triangulaires ou rectangulaires dans des feuilles de bambou ou de roseau et attachés avec des tiges trempées ou des cordons de soie colorés. Les saveurs du zongzi sont souvent différentes d'une région à l'autre en Chine.
Tous les employés d'Aswich Factory célèbrent le Dragon Boat Festival en fabriquant des zongzi.
